Hallo Zusammen!
Ich bin neu hier und habe mich nach intensiver Recherche und sehr vielen interessanten Beiträgen in diesem Forum und dazu entschieden, mir eine Siebträgermaschine inkl. Mühle (Bezzera BZ 10 und BB005 mit Timer) zu kaufen.
Nach meinen ersten Versuchen habe ich jetzt festgestellt, dass sich der Druck während des Bezugs nicht aufbaut. Wenn ich das richtig verstanden habe, sollte sich der Druck während des Bezugs auf ca. 11-12 bar aufbauen. Bei mir tut sich da gar nix auf dem Pumpenmanometer.
Desweiteren ist mir aufgefallen, dass das Wasser viel zu schnell durchläuft. Ich habe hier auch schon unterschiedliche Parameter verändert: weniger und mehr Kaffeemehl, den Mahlgrad verändert (Richtung "feiner"), mal fester getampt, mal weniger fest.
Gefühlt gab es wenn überhaupt marginale Veränderungen am Ergebnis. Ein Richtwert sind ja folgende Eckwerte: 25-30 Sekunden Bezug sollte ein Espresso mit ca. 25 ml ergeben. Bei mir sind das aber ca. 100 ml. Egal, was ich wie verändere.
Vielleicht kann mir einer von Euch Profis helfen ;-))
Vielen Dank schon mal vorab!
Grüße
Daniel
Ich bin neu hier und habe mich nach intensiver Recherche und sehr vielen interessanten Beiträgen in diesem Forum und dazu entschieden, mir eine Siebträgermaschine inkl. Mühle (Bezzera BZ 10 und BB005 mit Timer) zu kaufen.
Nach meinen ersten Versuchen habe ich jetzt festgestellt, dass sich der Druck während des Bezugs nicht aufbaut. Wenn ich das richtig verstanden habe, sollte sich der Druck während des Bezugs auf ca. 11-12 bar aufbauen. Bei mir tut sich da gar nix auf dem Pumpenmanometer.
Desweiteren ist mir aufgefallen, dass das Wasser viel zu schnell durchläuft. Ich habe hier auch schon unterschiedliche Parameter verändert: weniger und mehr Kaffeemehl, den Mahlgrad verändert (Richtung "feiner"), mal fester getampt, mal weniger fest.
Gefühlt gab es wenn überhaupt marginale Veränderungen am Ergebnis. Ein Richtwert sind ja folgende Eckwerte: 25-30 Sekunden Bezug sollte ein Espresso mit ca. 25 ml ergeben. Bei mir sind das aber ca. 100 ml. Egal, was ich wie verändere.
Vielleicht kann mir einer von Euch Profis helfen ;-))
Vielen Dank schon mal vorab!
Grüße
Daniel